RECETA PARA HACER BOLLITO DE YUCA CON QUESO

Receta de Bollito de yuca con queso.

Ingrediente:

2:libra de yuca.
1/2:libra de queso (el que a usted le guste)
2:cucharada de mantequilla.
1:huevo.
1/2:libra de azúcar.
 1.1/2:cucharada de sal.
agua para hervir la yuca.
aceite para freír.

Preparación: 

pelar y lavar bien la yuca y ponerla a hervir con la sal dejarla blandita  no demasiado retiramos del agua y le agregamos una cucharada de mantequilla el huevo y la azúcar y procedemos a moler en el molino de carne.
luego de molida la yuca la amasaremos en una superficie plana untando de a poquito con la mantequilla sobrante luego formamos unas bola y reservamos ahora rayamos el queso en el rallador y procedemos hacer nuestro Bollito tomamos la bola y le hacemos un agujero en el centro que sea bien amplio rellenamos de queso y serramos lo aprestamos con las mano y luego le damos forma en la mesa

NOTA: después de terminado los Bollito  ponemos abundante aceite a 180g  y empezamos a freír
cuando lo pongan en el aceite no lo borten asta despue de un minuto luego lo movemos asta que doren y listo a disfrutar.

Cocinando con raquel te hace la vida mas fácil.